Sirop de chocolat (chocolate syrup)

Chocolade-stroop, 'n Amerikaanse versnit wat jy oor roomys, milkshakes en pannekoek gooi. Dit word gemaak deur kakao en suiker in kokende water op te los.

15 min
6 persone
Gemiddeld
Bekostigbaar

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Na smaak

50 ml Dik suurlemoenroom

Voedingswaarde

167 kcal per porsie

Proteïen: 3,7 g
Koolhidrate: 27,6 g
waarvan suikers: 25,8 g
Vet: 3,4 g
waarvan versadig: 2,1 g
Vesel: 4,9 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Sif die kakao in 'n kastrol sodat daar geen klontjies is nie.
Voeg die suiker, sout en water by en klits dit saam met 'n klitser.
Verhit oor medium vuur en roer tot dit begin kook.
Verlaag die vuur en laat 5 minute sag kook terwyl jy roer, tot jy 'n gladde, glansende stroop het.
Haal van die vuur af, roer die vanieljesuiker in en laat lou word.
Gooi in 'n skoon bottel. Dit hou 2 weke in die yskas.