لحوم
أدوبو الدجاج
الطبق الوطني الفلبيني: دجاج مطهو ببطء بالخل والصويا والثوم وورق الغار.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
466 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 41.8 غ
- الكربوهيدرات
- 6.5 غ
- منها سكريات
- 3.7 غ
- الدهون
- 29.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 8.5 غ
- الألياف
- 0.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ضع الدجاج والصويا والخل والثوم المهروس وورق الغار والفلفل في قدر مع 15 سل من الماء.
- اتركه على نار هادئة 35 دقيقة مع التغطية.
- أخرج الدجاج وحمّره في مقلاة، ثم اختزل الصلصة مع السكر.
- اسكب الصلصة وقدّمه مع الأرز.
أفكار أخرى
تكس مكس
فرنسي
ريونيوني
برازيلي
إسباني
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.