روغاي النقانق

طريقة التحضير

1. اثقب النقانق بالشوكة واسلقها 5 دقائق في ماء يغلي، ثم قطّعها إلى شرائح دائرية.
2. حمّرها في الزيت مع البصل.
3. أضف الثوم والزنجبيل المهروسين والكركم والزعتر والطماطم المقطعة مكعبات.
4. اتركها تنضج على نار هادئة 30 دقيقة وهي مغطاة، ثم اكشف الغطاء ليتكاثف الصلصة.