لحوم
إسكالوب ميلانيز
شرائح لحم عجل مغطاة بالبقسماط والبارميزان، تُقدَّم مع الليمون والجرجير.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
417 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 34.1 غ
- الكربوهيدرات
- 18.7 غ
- منها سكريات
- 2.1 غ
- الدهون
- 22.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 12 غ
- الألياف
- 1.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اطرق الشرائح لتصبح رقيقة.
- اغمسها في البيض ثم في البقسماط المخلوط بالبارميزان.
- حمّرها 3 دقائق على كل جانب في الزبدة وقدّمها مع الليمون.
أفكار أخرى
أمريكي
بورغوني
تكس مكس
آسيوي
الجنوب الغربي
هندي
وصفة أصلية من Ecomely.