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سلطات ومقبلات
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
المكوّنات
المكوّنات
للتقديم معه
القيم الغذائية
130 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 6.2 غ
- الكربوهيدرات
- 3.4 غ
- منها سكريات
- 3.1 غ
- الدهون
- 9.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 6.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
تنويعات ونصائح
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
أفكار أخرى
سلوفينيا
وصفة أصلية من Ecomely.