فطور
بيض بنديكت
مافن محمص مع الجامبون وبيض مسلوق مقشور وصلصة هولنديز: ملك وجبات البرانش.
المكوّنات
المكوّنات
صلصة هولنديز
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
805 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 26.9 غ
- الكربوهيدرات
- 25.2 غ
- منها سكريات
- 3.7 غ
- الدهون
- 65 غ
- منها دهون مشبعة
- 34.9 غ
- الألياف
- 2.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اخفق الصفار مع قليل من الماء على حمام مائي، ثم أضف الزبدة بخيط رفيع وبعدها الليمون.
- اسلق البيض مقشورًا 3 دقائق في ماء مخلل بالخل على نار هادئة.
- حمّص المافن، وضع الجامبون ثم البيضة، وغطِّها بصلصة الهولنديز.
أفكار أخرى
أمريكي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.