لحوم
سالتيمبوكا
إسكالوب لحم العجل مع لحم الخنزير المقدد النيء والمريمية، يُقلى في دقائق.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
219 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 28.8 غ
- الكربوهيدرات
- 1.3 غ
- منها سكريات
- 0.2 غ
- الدهون
- 9.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 4.3 غ
- الألياف
- 0 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ضع شريحة جامبون وورقتي مريمية على كل إسكالوب، وثبّتها بعود خشبي.
- حمّرها لمدة دقيقتين على كل جانب في الزبدة.
- أضف النبيذ الأبيض لتذويب القاع، ثم اسكب الصلصة فوقها.
أفكار أخرى
أمريكي
بورغوني
تكس مكس
آسيوي
الجنوب الغربي
هندي
وصفة أصلية من Ecomely.