لحوم
شنيتزل فيينا
شريحة لحم رقيقة جدًا مغطاة بالبقسماط ومحمّرة، تُقدَّم مع الليمون وسلطة البطاطس.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
450 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 33 غ
- الكربوهيدرات
- 28.7 غ
- منها سكريات
- 2.2 غ
- الدهون
- 21.6 غ
- الألياف
- 1.7 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اطرق الشرائح حتى يصل سمكها إلى 4 مم، ثم ملّحها.
- غلّفها بالطحين ثم البيض ثم البقسماط دون الضغط عليه.
- حمّر كل وجه 2 إلى 3 دقائق في زبدة ساخنة جدًا مع سكب الزبدة فوقها بالملعقة.
- قدّمها مع الليمون.
أفكار أخرى
أمريكي
بورغوني
تكس مكس
آسيوي
الجنوب الغربي
هندي
وصفة أصلية من Ecomely.