ব্রোয়ে দু পোয়াতু (মাখনের বড় বিস্কুট)

প্রস্তুত প্রণালী

1. ময়দা আর চিনি মেশাও, কিউব করা মাখন দিয়ে আঙুলের ডগায় ঘষে ঝুরঝুরে করো।
2. ডিম আর কনিয়াক দাও এবং মেখে গোলা বানাও।
3. ১ সেমি পুরু গোল করে মোল্ডে বিছাও, কুসুম মাখাও এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ক্রসক্রস দাগ কাটো।
4. ১৮০ °C-এ ৩০ মিনিট বেক করো: হালকা সোনালি হওয়া উচিত। ঠান্ডা হতে দাও এবং ঘুষি মেরে ভাঙো।