হুইপড ক্রিমে ভরা শু বান

প্রস্তুত প্রণালী

1. পানি, দুধ, মাখন ও লবণ ফুটিয়ে নাও, একবারে ময়দা ঢেলে দাও এবং নাড়তে নাড়তে ১ মিনিট শুকিয়ে নাও।
2. চুলা থেকে নামিয়ে একটা একটা করে ডিম মেশাও, যতক্ষণ না মসৃণ ও চকচকে ডো তৈরি হয়।
3. ট্রেতে ছোট ছোট শু বসিয়ে নাও এবং ওভেন না খুলে ১৮০ °C-এ ২৫ মিনিট বেক করো; ঠান্ডা হতে দাও।
4. একদম ঠান্ডা ক্রিম আইসিং সুগার ও ভ্যানিলা দিয়ে ফেটাও, শুগুলোর মাথা কেটে ক্রিম ভরো এবং ওপরে আইসিং সুগার ছড়িয়ে দাও।