কুইন-আমান

প্রস্তুত প্রণালী

1. ময়দা, ইস্ট, পানি ও লবণ মেখে নাও; ১ ঘণ্টা ফুলতে দাও।
2. ডো বেলে মাখন ভেতরে মুড়ে ২টি ভাঁজ দাও; তৃতীয় ভাঁজে চিনি ছড়িয়ে দাও।
3. চৌকো করে গুটিয়ে কোণগুলো ভাঁজ করো এবং মাখন মাখানো ছাঁচে রাখো।
4. ২০০ °C-এ ৩৫ মিনিট বেক করো এবং হালকা গরম থাকতে ছাঁচ থেকে বের করো।