ম্যাকারন

প্রস্তুত প্রণালী

1. বাদাম গুঁড়ো ও আইসিং সুগার ব্লেন্ড করে চেলে নাও।
2. ডিমের সাদা অংশ চিনি দিয়ে ফেটে মেরেঙ্গ বানাও, তারপর মিশ্রণটি মিশিয়ে ম্যাকারোনাজ করো যতক্ষণ না ফিতার মতো পড়ে।
3. ছোট গোল আকারে পাইপ করো, ৩০ মিনিট রেখে ওপরে আবরণ পড়তে দাও, ১৫০ °C-এ ১৩ মিনিট বেক করো।
4. গানাশ (চকোলেট ও গরম ক্রিম) ভরে ২৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখো।