মসেমেন

প্রস্তুত প্রণালী

1. ময়দা, লবণ আর পানি মেখে ৮টি তেল মাখানো বল বানাও।
2. তেল মাখানো আঙুলে খুব পাতলা করে ছড়িয়ে নাও, ওপরে সুজি আর মাখন ছিটাও।
3. তিন ভাঁজে, আবার তিন ভাঁজে চৌকো করে ভাঁজ করো, চেপে চ্যাপ্টা করো।
4. কড়াইয়ে প্রতি পাশে ৩ মিনিট করে সেঁকো।