প্রতীকী ছবি: No machine-readable author provided. Vincnet assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons

মাংস

সরষের সসে বাছুরের কিডনি

সেঁকা কিডনি, কনিয়াক দেওয়া ক্রিম-সরষের সসে।

25 মিনিট
৪ জনের জন্য
মাঝারি
একটু দামি
ফরাসি

রান্না করেছেন? রেটিং দিন

প্রিয় তালিকায় সেভ করুন আমার বাজারের তালিকায় যোগ করুন

উপকরণ

৬০০ গ্রা বাছুরের কিডনি
২০ সেলি ক্রিম
২ টেবিল চামচ সরষে (মাস্টার্ড)
৩ সেলি কনিয়াক
২০ গ্রা মাখন
১ শ্যালট

মশলা ও স্বাদ

লবণ
গোলমরিচ

পুষ্টিমান

৩৫১ kcal প্রতি পরিবেশনে

প্রোটিন: ২৬.২ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ২.৯ গ্রাম
যার মধ্যে চিনি: ১.৭ গ্রাম
চর্বি: ২৩.৯ গ্রাম
যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি: ১৪.৫ গ্রাম

Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।

প্রস্তুত প্রণালী

কিডনির চর্বি ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নাও।
জোর আঁচে ৩ মিনিট সেঁকে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নাও।
শ্যালট ভেজে নাও, কনিয়াক দিয়ে ফ্লামবে করো, ক্রিম ও সরষে দাও, কিডনি আবার দিয়ে ১ মিনিট রাখো।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন: “সরষের সসে বাছুরের কিডনি” আপনার প্রিয় তালিকায় যোগ হবে, আপনি পরিমাণ বদলে নিতে পারবেন আর উপকরণগুলো চলে যাবে বাজারের তালিকায়, যা পরিবারের সঙ্গে শেয়ার করা যায়। কোনো ব্যাংক কার্ড লাগবে না।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন আমার আগে থেকেই অ্যাকাউন্ট আছে