স্কোন

প্রস্তুত প্রণালী

1. ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ আর মাখন আঙুলে ঘষে breadcrumb-এর মতো করে নাও; তারপর চিনি মেশাও।
2. দুধ আর ফেটানো ডিম দিয়ে অল্প নেড়ে মেশাও, বেশি মেশাবে না।
3. ২,৫ সেমি পুরু করে চেপে সমান করো আর গোল করে কেটে নাও।
4. ওপরে ডিম বা দুধ মাখিয়ে ২১০ °C-এ ১৫ মিনিট বেক করো।