পালং-ফেটা পাই (স্প্যানাকোপিটা)

প্রস্তুত প্রণালী

1. পেঁয়াজ ভাজো, তারপর পালং দাও যতক্ষণ না পানি ছাড়ে; ভালো করে পানি ঝরিয়ে নাও।
2. গুঁড়ো করা ফেটা, ডিম, ডিল, জায়ফল আর গোলমরিচের সাথে মেশাও।
3. একটি পাত্রে মাখন লাগানো ৫টি ফিলো শিট স্তরে সাজাও, পুর ছড়িয়ে দাও, তারপর মাখন লাগানো আরও ৫টি শিট দিয়ে ঢেকে দাও।
4. ওপরে টুকরো করার দাগ কেটে ১৮০ °C-এ ৪০ মিনিট বেক করো।