তাব্লিয়ে দ্য সাপ্যর

প্রস্তুত প্রণালী

1. গ্রা-দুবল ত্রিভুজ আকারে কেটে হোয়াইট ওয়াইন, মাস্টার্ড, লবণ ও গোলমরিচে ২ ঘণ্টা ম্যারিনেট করো।
2. জল ঝরিয়ে প্রতিটি টুকরো ফেটানো ডিমে, তারপর ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে নাও।
3. মাঝারি আঁচে মাখনে প্রতি পিঠে ৪ মিনিট করে সোনালি করে ভাজো।
4. গ্রিবিশ সহ পরিবেশন করো: সেদ্ধ ডিমের কুসুম মাস্টার্ড ও তেলের সাথে চটকে নাও, তারপর কেপার্স, আচারের শসা, কুচানো সাদা অংশ ও ভেষজ পাতা মেশাও।