Ecomely

Jazyk

Bo bun: fotka jídla
Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Bo bun

Studené nudle, orestované hovězí s citronelkou, syrová zelenina a bylinky, polité omáčkou nuoc-mâm.

  • 35 min
  • 4 osoby
  • Středně náročné
  • Dražší
  • vietnamská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Omáčka

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

491 kcal na porci

Bílkoviny
33 g
Sacharidy
66,5 g
z toho cukry
14,2 g
Tuky
9,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny
2,4 g
Vláknina
5,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Připrav omáčku: smíchej nuoc-mâm, cukr, limetkovou šťávu, vodu a trochu česneku.
  2. Uvař nudle a propláchni je studenou vodou.
  3. Hovězí nakrájej na tenké plátky a 2 minuty orestuj na vysokém plameni s citronovou trávou a česnekem.
  4. Do misek dej salát, nastrouhanou zeleninu, nudle, hovězí, bylinky, arašídy a nakrájené nemy; polej omáčkou.

Další nápady

Caesar salát25 min · 4 os.Plněná rajčata1 h 10 min · 4 os.Těstovinový salát25 min · 4 os.Tabbouleh20 min · 6 os. · levnéNiční salát30 min · 4 os.Tenký koláč s rajčaty a hořčicí45 min · 6 os.Řecký salát15 min · 4 os.Piemontský salát40 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.