Dezerty
Vánoční čokoládové poleno
Piškotová roláda s čokoládovou ganache.
Suroviny
Piškot
Ganache
Podle chuti
Nutriční hodnoty
359 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,8 g
- Sacharidy
- 32,7 g
- z toho cukry
- 23,6 g
- Tuky
- 21,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 13,6 g
- Vláknina
- 2,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Piškot: Vyšlehej vejce s cukrem, dokud se směs nztrojnásobí, přidej mouku, rozetři na plech a peč 10 min při 180 °C.
- Piškot ihned zaroluj do vlhké utěrky.
- Ganache: Horkou smetanu nalij na čokoládu a přidej máslo.
- Piškot rozbal, potři ganache, znovu zaroluj a zbytkem pokryj poleno, přičemž vykresli kůru.
- Dej na 2 h do chladu.
Další nápady
Pečený kapoun s kaštany2 h 50 min · 8 os.Blinis s uzeným lososem20 min · 8 os.Rychlé polovařené foie gras v utěrce1 h 10 min · 8 os.Pečená krůta plněná kaštany3 h 40 min · 10 os.Hovězí svíčková v těstě1 h 20 min · 6 os.Vánoční máslové sušenky40 min · 10 os. · levnéČokoládové lanýže25 min · 10 os.Kaštanový krém35 min · 4 os. · levné
francouzská
jihozápadní Francie
francouzská
Originální recept Ecomely.