Ecomely

Jazyk

Butter chicken: fotka jídla
Ilustrační foto: Joshua — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Maso

Butter chicken

Marinované kuře v jemné krémové rajčatové omáčce, nejoblíbenější indické kari.

  • 50 min
  • 4 osoby
  • Středně náročné
  • Středně drahé
  • indická

Uvařeno? Ohodnoť recept

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Podle chuti

Na přílohu

Nutriční hodnoty

448 kcal na porci

Bílkoviny
39,5 g
Sacharidy
8,3 g
z toho cukry
6,4 g
Tuky
27,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny
17,3 g
Vláknina
3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Kuře nakrájej na kousky, smíchej s jogurtem, polovinou koření a solí a nech 15 min odležet.
  2. Nakrájenou cibuli nech na másle zesklovatět, přidej česnek, zázvor a zbytek koření a 1 min smaž.
  3. Přidej rajčata a nech 10 min zavařit, pak rozmixuj, pokud chceš hladkou omáčku.
  4. Kuře zvlášť opeč na rozpálené pánvi a pak ho ponoř do omáčky.
  5. Přilij smetanu, nech 10 min podusit a podávej s rýží a koriandrem.

Varianty a tipy

Vegetariánská verze. Kuře nahraď cizrnou a kostkami paneeru nebo tofu.

Další nápady

Originální recept Ecomely.