Ecomely

Jazyk

Lasagne: fotka jídla
Ilustrační foto: jules / stonesoup — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Těstoviny a rýže

Lasagne

Zapečené boloňské lasagne s opravdovou domácí bešamelovou omáčkou.

  • 1 h 15 min
  • 4 osoby
  • Středně náročné
  • Středně drahé
  • italská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Bešamel

Koření a dochucení

Podle chuti

Na přílohu

Nutriční hodnoty

924 kcal na porci

Bílkoviny
52,5 g
Sacharidy
73,5 g
z toho cukry
18,7 g
Tuky
44,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny
24,3 g
Vláknina
7,4 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Na pánvi osmahni nakrájenou cibuli a česnek, přidej maso a pak rajčatovou omáčku: 15 minut na mírném plameni.
  2. Bešamel: rozpusť máslo, přidej mouku a poté po troškách za stálého šlehání přilévej mléko, až zhoustne; dochuť solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  3. Do pekáče dej trochu bešamelu, plotny, boloňskou omáčku, bešamel… celkem ve třech vrstvách.
  4. Nakonec posyp strouhaným sýrem.
  5. Peč 40 minut při 180 °C, před podáváním nech 5 minut odpočinout.

Varianty a tipy

Vegetariánské. Maso nahraď 500 g orestované zeleniny (cuketa, špenát, žampiony).

Bez bešamelu. Bešamel nahraď 250 g ricotty rozmíchané s trochou mléka.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Kuřecí enchiladas45 min · 4 os.Shepherd’s pie1 h 10 min · 6 os.Sekaná (meatloaf)1 h 15 min · 6 os.Pečené kuře se zeleninou na plechu1 h · 4 os.Boloňské těstoviny45 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.