Ryby
Osmažené hřebenatky na restovaném póru
Opečené perleťové hřebenatky na lůžku z měkkého póru se smetanou.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
307 kcal na porci
- Bílkoviny
- 24,3 g
- Sacharidy
- 8 g
- z toho cukry
- 4,6 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 12,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Nakrájený pórek duš na polovině másla 15 minut, pak přidej smetanu.
- Hřebenatky osuš a opékej 1 minutu 30 sekund z každé strany na pěnícím másle.
- Podávej na póru a posyp fleur de sel.
Další nápady
savojská
savojská
jihozápadní Francie
francouzská
Originální recept Ecomely.