Maso
Kachní prsa s medem
Uvnitř růžová, glazovaná medem a balzamikovým octem.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
639 kcal na porci
- Bílkoviny
- 31,4 g
- Sacharidy
- 12 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 51,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 15,7 g
- Vláknina
- 0 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Kůži kachních prsou nakřížkuj.
- Peč je kůží dolů 8 min na středním ohni a odlévej tuk, pak 4 min z masové strany.
- Nech 5 min odpočinout.
- Pánev deglazuj medem a octem a polij plátky.
Další nápady
savojská
americká
burgundská
tex-mex
asijská
Originální recept Ecomely.