Omáčky a základy
Domácí kimchi
Fermentované čínské zelí s chilli, česnekem a zázvorem: stačí ho jednou udělat a jíst ke všemu.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
39 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,9 g
- Sacharidy
- 5,7 g
- z toho cukry
- 4,1 g
- Tuky
- 0,5 g
- Vláknina
- 2,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Nakrájej zelí, osol ho a nech 2 h odpočívat, aby pustilo vodu; dobře propláchni.
- Rozmixuj česnek, zázvor, cukr, rybí omáčku a chilli na pastu.
- Smíchej se zelím, ředkví nakrájenou na tyčinky a cibulkou.
- Pevně natlač do zavařovací sklenice, nech 2 dny kvasit při pokojové teplotě a pak uchovávej v chladu.
Další nápady
Bramborová omeleta40 min · 4 os. · levnéDauphinské brambory1 h 35 min · 4 os. · levnéRatatouille1 h 05 min · 4 os. · levnéOmeleta10 min · 2 os. · levnéZeleninová polévka45 min · 4 os. · levnéŠakšuka35 min · 4 os. · levnéOne pot pasta s rajčaty a mozzarellou20 min · 4 os.Mac and cheese35 min · 4 os. · levné
španělská
z Dauphiné
provensálská
maghrebská
italská
americká
Originální recept Ecomely.