Omáčky a základy
Domácí majonéza
Vždycky se povede, pokud mají všechny suroviny pokojovou teplotu.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
68 kcal na porci
- Bílkoviny
- 0,9 g
- Sacharidy
- 0,1 g
- z toho cukry
- 0 g
- Tuky
- 7,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1 g
- Vláknina
- 0 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Smíchej žloutek s hořčicí.
- Za neustálého šlehání přilévej olej tenkým praménkem.
- Přidej ocet, sůl a pepř.
Další nápady
provensálská
francouzská
francouzská
francouzská
italská
francouzská
řecká
Originální recept Ecomely.