Ilustrační foto: Vee Satayamas from Bangkok, Thailand — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Maso

Panang curry s hovězím

Hustší a jemné thajské curry s arašídy, tence nakrájeným hovězím a listy kaffir limetky.

30 min
4 osoby
Snadné
Dražší
thajská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

500 g Hovězí nakrájené na tenké plátky
40 cl Kokosové mléko
2 PL Panang nebo červená kari pasta
1 PL Arašídové máslo

Koření a dochucení

2 PL Rybí omáčka nuoc-mâm
1 PL Cukr
Listy kaffir limetky
Chilli

Na přílohu

Thajská rýže

Nutriční hodnoty

382 kcal na porci

Bílkoviny: 31,7 g
Sacharidy: 9,2 g
z toho cukry: 6,4 g
Tuky: 23,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 17,9 g
Vláknina: 1,2 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Zredukuj polovinu kokosového mléka s kari pastou, dokud se neobjeví olej.
Přidej hovězí na 3 minuty.
Přidej zbytek kokosového mléka, arašídové máslo, nuoc-mâm a cukr, 5 minut povař; listy kaffir limetky nakrájej na proužky.

Další nápady

Domácí burgery25 min · 4 os.Kuře na hořčici30 min · 4 os.Smažené řízky25 min · 4 os.Kuřecí fajitas30 min · 4 os.Hovězí wok se zeleninou25 min · 4 os.Kachní prsa s medem30 min · 4 os.Krémové orzo s kuřetem a citronem30 min · 4 os.Špízy z kuřete tikka30 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.