Ilustrační foto: Herry Lawford from Stockbridge, UK — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vegetariánské

Brambory Anna

Růžice z tenkých plátků brambor pečených na másle: koláč křupavý zvenku a měkký uvnitř.

1 h 15 min
6 osob
Středně náročné
Levné
francouzská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

1 kg Brambory pevné konzistence
100 g Rozpuštěné máslo

Koření a dochucení

Tymián
Fleur de sel
Pepř

Nutriční hodnoty

260 kcal na porci

Bílkoviny: 3,7 g
Sacharidy: 27,2 g
z toho cukry: 1,4 g
Tuky: 14,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 9,3 g
Vláknina: 3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Předehřej troubu na 200 °C.
Brambory nakrájej na velmi tenké plátky (2 mm) a osuš je.
Do vymaštěné pánve vhodné do trouby je naskládej natěsno do růžic, každou vrstvu potři máslem a osol.
10 min nech na plotně, aby spodek zezlátl, pak přitlač a peč v troubě 40 min.
Obrať na talíř: vršek má být zlatavý jako koláč.

Další nápady

Dauphinské brambory1 h 35 min · 4 os. · levné Mac and cheese35 min · 4 os. · levné Zapečené cukety45 min · 4 os. · levné Zapečený květák45 min · 4 os. · levné Pečená cizrna se zeleninou50 min · 4 os. · levné Patatas bravas55 min · 4 os. · levné Koule z červené čočky45 min · 4 os.Provensálský tian1 h 20 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.