Ecomely

Jazyk

Risotto s hrachem a mátou: fotka jídla
Ilustrační foto: Luca Nebuloni from Milan, Italy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vegetariánské

Risotto s hrachem a mátou

Jarní risotto se zeleným hráškem, mátou a citronem.

  • 35 min
  • 4 osoby
  • Snadné
  • Středně drahé
  • italská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

462 kcal na porci

Bílkoviny
14,2 g
Sacharidy
66,6 g
z toho cukry
3,3 g
Tuky
12,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny
7,5 g
Vláknina
5,8 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Rýži s šalotkou krátce orestuj, dokud nebude průsvitná, a podlij vínem.
  2. Přilévej vývar po naběračce 18 minut, v polovině vaření přidej hrášek.
  3. Dokonči máslem, parmazánem, citronovou kůrou a mátou.

Další nápady

Originální recept Ecomely.