Ecomely

Jazyk

Omáčka gribiche: fotka jídla
Ilustrační foto: gerard cohen — Public domain, Wikimedia Commons
Omáčky a základy

Omáčka gribiche

Majonéza s natvrdo uvařenými vejci, kapary, kyselými okurkami a bylinkami: k telecí hlavě, pórku nebo studené rybě.

  • 25 min
  • 4 osoby
  • Snadné
  • Levné
  • francouzská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

476 kcal na porci

Bílkoviny
5,5 g
Sacharidy
0,4 g
z toho cukry
0,2 g
Tuky
50,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny
6,1 g
Vláknina
0,2 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Uvař vejce natvrdo 10 min, oloupej je a oddělej bílky od žloutků.
  2. Rozmačkej žloutky s hořčicí a za šlehání přilévej olej tenkým praménkem.
  3. Přidej ocet, nasekané kapary a okurky, bylinky a nasekané bílky.
  4. Osol, opepři a uchovávej v chladu.

Další nápady

Slunná zeleninová pánev35 min · 4 os. · levnéTapenáda10 min · 4 os. · levnéBešamel12 min · 4 os. · levnéHořčičná vinaigrette3 min · 4 os. · levnéDomácí bramborová kaše30 min · 4 os. · levnéTzatziki10 min · 4 os. · levnéRýže pilaf25 min · 4 os. · levnéDomácí barbecue omáčka15 min · 4 os. · levné

Originální recept Ecomely.