Ilustrační foto: Ralph Daily from Birmingham, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Omáčky a základy

Omáčka vierge

Drobně nakrájená rajčata, olivový olej, citron a vlažná bazalka: svěží omáčka k rybám z grilu.

12 min
4 osoby
Snadné
Levné
provensálská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

3 Rajčata
10 cl Olivový olej
½ Citron

Podle chuti

8 Černé olivy

Nutriční hodnoty

232 kcal na porci

Bílkoviny: 1 g
Sacharidy: 3,2 g
z toho cukry: 2,5 g
Tuky: 23,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,6 g
Vláknina: 1,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Rajčata oloupej, zbav semínek a nakrájej na docela drobné kostičky.
Smíchej je s nakrájenou šalotkou, bazalkou, kapary a citronovou šťávou.
Olivový olej jen zvlažni, nezahřívej ho příliš, a nalij ho na rajčata.
Dochuť fleur de sel a pepřem a ihned poleva rybu z grilu nebo zeleninu.

Další nápady

Slunná zeleninová pánev35 min · 4 os. · levné Tzatziki10 min · 4 os. · levné Mexická salsa (pico de gallo)10 min · 4 os. · levné Tapenáda10 min · 4 os. · levné Bešamel12 min · 4 os. · levné Hořčičná vinaigrette3 min · 4 os. · levné Domácí bramborová kaše30 min · 4 os. · levné Rýže pilaf25 min · 4 os. · levné

Originální recept Ecomely.