Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Sirop de chocolat (chocolate syrup)
Sauce chocolatée fluide et sucrée, d'origine américaine, qu'on verse sur les glaces, les milkshakes et les crêpes. Elle s'obtient en faisant fondre cacao et sucre dans de l'eau bouillante.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
167 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,7 g
- Sacharidy
- 27,6 g
- z toho cukry
- 25,8 g
- Tuky
- 3,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,1 g
- Vláknina
- 4,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Tamise le cacao dans une casserole pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, le sel et l'eau, puis mélange au fouet.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition.
- Baisse le feu et laisse frémir 5 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un sirop lisse et brillant.
- Retire du feu, ajoute le sucre vanilliné et laisse tiédir.
- Verse dans un bocal propre. Il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Varianty a tipy
Sirop de chocolat crémeux. Incorpore la crème fraîche une fois le sirop tiède pour une texture plus onctueuse.
Další nápady
francouzská
francouzská
řecká
Originální recept Ecomely.