Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Ackee au fromage
Les fruits d'ackee, une fois cuits, prennent une texture crémeuse proche de l'œuf brouillé, et se marient au fromage salé fondant. Un petit-déjeuner typique de la région caribéenne.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Égoutte soigneusement l'ackee et rince-le délicatement à l'eau froide.
- Fais revenir l'oignon, le poivron et le piment hachés dans l'huile pendant 4 minutes.
- Ajoute la tomate en dés et laisse-la fondre 3 minutes.
- Incorpore l'ackee avec précaution, en le laissant entier, et fais chauffer 3 minutes.
- Ajoute le beurre et le fromage salé émietté, puis remue doucement jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
- Poivre et sers aussitôt, avec du pain grillé si souhaité.
Varianten und Tipps
Version sans fromage salé. Remplace le fromage salé par du fromage frais, en ajoutant un peu de sel à la poêle.
Originalrezept von Ecomely.