Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Arachides caramélisées
Arachides enrobées d'un sirop de sucre parfumé à la vanille, qui forment une croûte fine et croquante. Elles se grignotent comme friandise ou en apéritif, et se conservent plusieurs jours.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
534 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 14,3 g
- Kohlenhydrate
- 46,7 g
- davon Zucker
- 41,1 g
- Fett
- 30,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,3 g
- Ballaststoffe
- 5,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les arachides et laisse cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le sirop cristallise autour des graines.
- Continue de remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se caramélise et que les arachides deviennent dorées.
- Ajoute la vanille et le sel, mélange vite, puis étale sur une plaque huilée.
- Laisse refroidir complètement avant de séparer les arachides.
Varianten und Tipps
Version grillée. Fais griller les arachides à sec quelques minutes avant de les enrober pour renforcer leur goût.
Originalrezept von Ecomely.