Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Beignets sucrés (fritters)
Des beignets légers à la banane et au lait de coco, frits en petites boules dorées puis roulés dans le sucre. Ils sont très populaires lors des fêtes et des réunions de famille à Niue.
Zutaten
Zutaten
Enrobage
Gewürze & Würzen
Nährwerte
428 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 7,9 g
- Kohlenhydrate
- 54,7 g
- davon Zucker
- 26,8 g
- Fett
- 18,7 g
- Ballaststoffe
- 3,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Écrase les bananes en purée dans un saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait de coco et le sucre, puis mélange.
- Incorpore la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais souple.
- Chauffe l'huile de coco à 170 °C. Prélève des cuillerées de pâte et fais-les glisser délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte, puis roule-les dans le sucre mélangé à la cannelle.
Varianten und Tipps
Beignets nature. Retire la banane et double la quantité de lait de coco pour une version plus neutre, à servir avec du miel.
Originalrezept von Ecomely.