Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Bruschetta con lardo
Une tranche de pain grillée, frottée d'ail et garnie de fines lamelles de lard parfumé au romarin. Le lard fond légèrement sur le pain chaud et l'accompagnement idéal de l'apéritif.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
394 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 10,8 g
- Kohlenhydrate
- 43,2 g
- davon Zucker
- 2,2 g
- Fett
- 19 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,5 g
- Ballaststoffe
- 2,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffe le gril du four ou une poêle à feu vif.
- Fais griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes sur les deux faces.
- Frotte immédiatement une face de chaque tranche avec la gousse d'ail coupée en deux pour qu'elle en imprègne la mie.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et ajoute une pincée de sel.
- Pose une fine tranche de lard sur chaque bruschetta pendant que le pain est encore chaud afin qu'il fonde légèrement.
- Parsème de feuilles de romarin effeuillées et d'un tour de moulin à poivre. Sers aussitôt.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Remplace le lard par des tomates séchées finement tranchées et des olives noires.
Weitere Ideen
San Marino
Originalrezept von Ecomely.