Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Bukë me domate (pain aux tomates)
Une galette de pain plate et parfumée, garnie de tranches de tomates et d'oignon fondant à l'huile d'olive. C'est une façon simple et savoureuse de manger le pain, surtout en été.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'eau tiède et 1 cuillère d'huile d'olive. Pétris environ 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever la pâte 45 minutes couverte d'un linge.
- Étale la pâte en un disque d'environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
- Coupe les tomates et l'oignon en fines rondelles, dispose-les sur la pâte, puis arrose d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'origan.
- Enfourne à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et les tomates légèrement confites. Sers tiède.
Varianten und Tipps
Version au fromage. Ajoute des morceaux de fromage blanc ou de feta émiettée sur les tomates avant cuisson.
Originalrezept von Ecomely.