Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Dansk ærtesalat (salade de pois)
Salade fraîche de petits pois, d'œuf dur et d'oignon liés à la mayonnaise, typique des buffets et des smørrebrød danois. Elle est servie froide, souvent sur du pain beurré.
Zutaten
Zutaten
Sauce
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Fais cuire les petits pois à l'eau bouillante salée 3 à 4 minutes, puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Cuis les œufs 10 minutes à l'eau bouillante, écale-les et coupe-les en dés.
- Émince finement l'oignon et les cornichons.
- Dans un saladier, mélange la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde, puis ajoute les petits pois, les œufs, l'oignon et les cornichons.
- Assaisonne de sel et de poivre, parsème de persil et réserve au frais 30 minutes avant de servir.
Varianten und Tipps
Au jambon. Ajoute des dés de jambon cuit pour un plat plus consistant.
Originalrezept von Ecomely.