Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Elotes asados
Des épis de maïs grillés jusqu'à être légèrement noircis, puis garnis de fromage frais, de citron vert et de piment. Un en-cas de rue très apprécié, gourmand et fumé.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
347 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,3 g
- Kohlenhydrate
- 39,9 g
- davon Zucker
- 10,8 g
- Fett
- 15,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,8 g
- Ballaststoffe
- 6,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Retire les feuilles et les soies des épis de maïs, sans éplucher complètement la base.
- Fais griller les épis sur un barbecue ou une poêle-grill bien chaude 12 à 15 minutes, en les tournant régulièrement jusqu'à ce que les grains soient dorés et légèrement noircis.
- Pendant la cuisson, émiette le fromage frais dans une assiette.
- Sors les épis du feu et badigeonne-les de mayonnaise ou de crème selon ton goût.
- Roule les épis dans le fromage émietté, puis presse dessus un peu de jus de citron vert.
- Saupoudre de piment en poudre et de sel fin, puis sers chaud.
Varianten und Tipps
Sans barbecue. Fais cuire les épis dans une grande poêle à fond épais, à feu moyen-vif, en les retournant souvent.
Originalrezept von Ecomely.