Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Fakafiu fua (dessert de fruits sucrés à la crème de coco)
Un dessert simple où des fruits tropicaux sont cuits doucement dans le sucre puis nappés de crème de coco. Sucré et parfumé, il clôt volontiers un repas de fête.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Épluche les fruits et coupe-les en morceaux réguliers d'environ 3 cm.
- Fais fondre le sucre dans une casserole à feu moyen avec 2 cuillères d'eau jusqu'à obtenir un sirop doré.
- Ajoute les fruits et laisse-les mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans se défaire.
- Délaye la fécule dans un peu de crème de coco froide, puis verse-la dans la casserole avec le reste de crème et le sel.
- Remue jusqu'à épaississement, ajoute la vanille et serve tiède ou froid.
Varianten und Tipps
Version sans fécule. Laisse simplement réduire la crème de coco quelques minutes pour l'épaissir.
Originalrezept von Ecomely.