Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Fatayer bil ful (feuilletés aux fèves)
Chaussons de pâte fourrés à une purée de fèves cuites à l'huile et à l'oignon, relevée de cumin et de citron. Nourrissant et économique, c'est un feuilleté de tous les jours, très apprécié en collation.
Zutaten
Zutaten
Épices
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
508 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 18,7 g
- Kohlenhydrate
- 62,1 g
- davon Zucker
- 2,8 g
- Fett
- 18,7 g
- Ballaststoffe
- 6,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Prépare la pâte avec la levure, l'eau tiède, la farine, le sel et l'huile. Pétris 8 minutes et laisse lever 1 h.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive 5 minutes.
- Écrase grossièrement les fèves à la fourchette et mélange-les à l'oignon.
- Ajoute le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre, puis laisse refroidir.
- Divise la pâte en 12 boules, étale et garnis le centre de farce.
- Replie les bords en triangle, pince et dispose sur une plaque huilée.
- Enfourne à 220 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sers tièdes.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves en boîte peuvent être remplacées par des fèves sèches trempées et cuites longuement.
Originalrezept von Ecomely.