Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Fatayer bil zaatar (fatayer bil zaatar)
Chaussons en pâte levée imprégnés d'un mélange de zaatar, d'huile d'olive et de sumac avant la cuisson. Un en-cas parfumé et simple, typique du petit-déjeuner palestinien.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
578 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 17,8 g
- Kohlenhydrate
- 87,7 g
- davon Zucker
- 3,1 g
- Fett
- 15,3 g
- Ballaststoffe
- 5,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dissolvez la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis mélangez avec la farine, le sel et 2 c. à soupe d'huile pour obtenir une pâte souple.
- Pétrissez 8 minutes, couvrez et laissez lever 1 heure.
- Préparez l'assaisonnement en mélangeant le zaatar, le sumac, le reste de l'huile d'olive et un peu de poivre.
- Divisez la pâte en boules, étalez chaque boule en disque et étalez dessus une cuillère du mélange au zaatar.
- Repliez les bords pour former des chaussons ou laissez-les ouverts en triangles, puis laissez reposer 10 minutes.
- Enfournez à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Servez chauds.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Le zaatar se trouve en épicerie orientale ; un mélange thym, sésame et sumac peut le remplacer.
Originalrezept von Ecomely.