Ghoreif (pain au beurre, sucre et miel)

Zubereitung

1. Préchauffe le four à 180 °C et prépare une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Mélange le sucre avec la cardamome et le sel dans une petite assiette.
3. Pose une feuille de pâte sur le plan de travail, badigeonne-la de beurre fondu et saupoudre-la de sucre parfumé.
4. Replie-la en carré, puis badigeonne le dessus de beurre et répète avec les autres feuilles pour former une pile.
5. Découpe la pile en 8 carrés, dispose-les sur la plaque et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
6. Sors-les du four, arrose de miel et d'eau de fleur d'oranger, parsème de pistaches concassées et sers tiède.