Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Gjizë me domate (fromage blanc aux tomates)
Une préparation fraîche à base de gjizë, le fromage blanc kosovar, mélangé à des tomates et à de l'oignon. Elle se mange étalée sur du pain, en entrée ou au petit-déjeuner.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Coupe les tomates en petits dés en retirant si possible les graines pour éviter que la préparation ne devienne liquide.
- Émince très finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Écrase le gjizë à la fourchette dans un saladier pour obtenir une texture crémeuse avec quelques petits grumeaux.
- Ajoute les tomates, l'oignon, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange doucement.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement.
- Sers frais, avec du pain.
Varianten und Tipps
Version au poivron. Ajoute un poivron vert finement haché pour plus de croquant.
Originalrezept von Ecomely.