Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Gyin kyaw (beignets de gingembre)
Beignets à base de gingembre frais émincé, liés à une pâte à la farine et frits jusqu'à être croustillants. Leur goût piquant et réconfortant en fait un en-cas apprécié au fil de la journée.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
332 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 24,4 g
- davon Zucker
- 3,9 g
- Fett
- 23,6 g
- Ballaststoffe
- 1,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche le gingembre et émince-le très finement en petits bâtonnets.
- Mélange la farine, le sucre, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajoute le gingembre puis l'eau froide peu à peu pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Chauffe l'huile à 170 °C.
- Prélève des portions à la cuillère et fais-les frire 2 à 3 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
Varianten und Tipps
Version adoucie. Remplace la moitié du gingembre par de la patate douce râpée pour un goût plus doux.
Originalrezept von Ecomely.