Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Feste & Gäste
Julekake med appelsin (brioche de Noël à l'orange)
Variante de la julekake où l'orange confite et le zeste apportent une note fraîche et parfumée. Plus aromatique que la version classique, elle accompagne bien le café de Noël.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
416 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,3 g
- Kohlenhydrate
- 68,1 g
- davon Zucker
- 26,1 g
- Fett
- 9,8 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dissous la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre.
- Mélange la farine, le sucre restant, la cardamome, le zeste et le sel.
- Ajoute le lait levuré, l'œuf et le beurre mou, puis pétris 10 minutes.
- Incorpore les raisins secs et l'orange confite en dés.
- Laisse lever 1 heure, couvert, jusqu'au double de volume.
- Façonne la pâte et laisse-la reposer 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à une belle coloration dorée.
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Originalrezept von Ecomely.