Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Kelaguen Hipon (crevettes kelaguen)
Kelaguen aux crevettes : des crevettes cuites puis mélangées au citron vert, à la noix de coco râpée, au piment et à l'oignon. Fraîche et légère, cette préparation se déguste à l'apéritif ou en entrée.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
312 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 26,6 g
- Kohlenhydrate
- 8,3 g
- davon Zucker
- 3,2 g
- Fett
- 18,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12,2 g
- Ballaststoffe
- 4,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes à la poêle ou à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
- Égouttez-les, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux.
- Hachez finement le piment et l'oignon.
- Mélangez les crevettes avec le jus des citrons verts, le piment, l'oignon et l'huile.
- Ajoutez la noix de coco râpée, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Laissez reposer 15 minutes au frais avant de servir.
Varianten und Tipps
Version surgelée. Utilisez des crevettes surgelées décongelées et bien égouttées pour éviter une sauce trop liquide.
Originalrezept von Ecomely.