Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Kiluvõileib (sandwich aux sprats)
Tartine estonienne classique sur pain de seigle beurré, garnie de filets de sprats fumés ou marinés et d'œufs durs. Elle se déguste en en-cas ou en amuse-bouche, souvent avec un peu d'oignon rouge.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Beurre généreusement chaque tranche de pain de seigle jusqu'aux bords.
- Égoutte les sprats et dispose-les en une couche régulière sur le beurre.
- Coupe les œufs durs en rondelles et répartis-les sur les sprats.
- Ajoute quelques rondelles de concombre mariné et quelques fines lamelles d'oignon rouge.
- Pose un brin d'aneth au centre et poivre légèrement.
- Coupe chaque tartine en deux ou en bâtonnets et sers immédiatement.
Varianten und Tipps
Version pour l'apéro. Coupe les tartines en petits carrés et pique un cure-dent avec un brin d'aneth pour un plateau convivial.
Avec ce qu'on trouve ici. Les sprats se remplacent facilement par des filets d'anchois à l'huile, un peu plus salés.
Originalrezept von Ecomely.