Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Kukuruz kuvan (kukuruz kuvan)
Des épis de maïs frais bouillis dans de l'eau salée, puis nappés de beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en été en Serbie, qu'on dévore chaud, directement à la main.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
326 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,9 g
- Kohlenhydrate
- 37,3 g
- davon Zucker
- 9,2 g
- Fett
- 15,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,7 g
- Ballaststoffe
- 4,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche les épis en retirant les feuilles et les filaments, puis rince-les à l'eau froide.
- Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
- Plonge les épis dans l'eau bouillante et laisse cuire 15 à 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
- Égoutte-les soigneusement et laisse-les quelques instants.
- Badigeonne-les de beurre fondu encore chaud, puis parseme de sel et éventuellement de poivre.
- Sers immédiatement, bien chaud.
Varianten und Tipps
Grillé. Fais griller les épis au barbecue ou sous le gril du four 5 minutes après la cuisson pour une saveur fumée.
Originalrezept von Ecomely.