Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Long egg
Le long egg est une préparation danoise à base d'œuf dur, de beurre et de moutarde servie sur du pain. Il est simple, doux et typique des tartines du petit-déjeuner et du déjeuner léger.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Fais cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, passe-les à l'eau froide et écale-les.
- Écrase les œufs à la fourchette avec le beurre mou et la moutarde jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Assaisonne de sel et de poivre blanc selon ton goût.
- Beurre les tranches de pain de seigle et étale généreusement la préparation à l'œuf.
- Garnis de radis émincés, de ciboulette ciselée et de jambon si tu en veux.
- Sers aussitôt, ou garde au frais jusqu'à 24 heures.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Garde la recette telle quelle et ajoute des rondelles d'avocat pour plus de douceur.
Originalrezept von Ecomely.