Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Mkate wa kumbe (pain aux crevettes)
Une galette de pâte parfumée aux crevettes séchées, à l'oignon et au piment. Elle est savoureuse et légèrement salée, et se déguste en accompagnement ou en apéritif.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
328 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 16,3 g
- Kohlenhydrate
- 45,7 g
- davon Zucker
- 2,3 g
- Fett
- 7,9 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais tremper les crevettes séchées 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les et hache-les grossièrement.
- Émince finement l'oignon et le piment.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le curcuma et une pincée de sel.
- Ajoute les crevettes, l'oignon et le piment, puis incorpore l'eau tiède pour obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe l'huile dans une poêle, verse la pâte et étale-la en galette d'environ 1 cm.
- Fais cuire à feu moyen-doux 6 à 7 minutes par face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
Varianten und Tipps
Version plus parfumée. Ajoute une pincée de cumin à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Originalrezept von Ecomely.